Je had al begrepen dat je al je energie nodig hebt om je nieuwe leven te leiden. Begin de dag vol pit met een stevig ontbijt. Zelfs als je dieet, is het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag om op en top in vorm te zijn.
Waaruit bestaat een evenwichtig ontbijt?
Een evenwichtig ontbijt is een ontbijt dat zo’n 15 à 20% van je totale calorieverbruik voorziet, dat genoeg microvoedingsstoffen (calcium, vitamines...) bevat en ook een aangepaste hoeveelheid macrovoedingsstoffen: 10 à 12% eiwitten, 27 à 30% vetstoffen, 55 à 60% suikers (eenvoudige suikers <10%).
Een volledig ontbijt
Je kan het gebrek aan een ontbijt niet opvangen door een volgende maaltijd. Bovendien ga je dan ook ’s avonds meer knabbelen wat onvermijdelijk leidt tot een te vette voeding en een tekort aan microvoedingsstoffen. Door niet te ontbijten open je de weg naar overgewicht en het kan ook leiden tot mindere prestaties op het werk. Brood, granen, melkproducten, fruitsap en fruit zijn de noodzakelijke ingrediënten voor een evenwichtig ontbijt.